美味ごちそうを挙げろと言われて、数える内からうなぎをはずすわけには参らぬ。私も人生五十年、半世紀も生きてきて、いろいろなところで鰻を食べてきたが、三条通商店街にある、この鮒定（ふなさだ）のうなぎほど旨いうなぎは滅多にないと保証する。

引越をしてから、日日の通勤に三条商店街をあるくようになり、フトこころが動いて足を止め一尾もとめたのが始まりで、週にいちどはここで鰻をもとめている。

四月に入って元気を一段恢復してきたのも、もしや鮒定のうなぎのおかげかも知れぬと思い返している。

毎朝、店の主人が、炭をおこして、うなぎを捌き、じっくり焼いているので、香ばしい。

至極あっさりしている。もたれない。天然の味。

肝焼きもふくめて、苦いとかいうことがまったくない。すっきり澄んだ味がする。

これで滋養にならぬはずがない。

金曜日はなんと一尾二千円の特売日。匂いにひかれ朝から近くの人が寄ってきて「ここのはなにせ旨いから」と買っていく。売り切れ御免の店なので、昼までには往くべし。後悔しない。